Sveto-Uspenski post traje dva tjedna. Početak tjelesne i duhovne apstinencije, posvećene Majci Božjoj, za hrišćane započinje 14. avgusta. Post se završava na praznik Velike Gospe 28. avgusta.
Uspenski post smatra se strogim. Stoga se hrana koja se dozvoljava za ovaj post ne razlikuje mnogo od brze hrane.
Crkvena povelja propisuje strogo uzdržavanje srijedom i petkom. Kršćaninu je propisana suha prehrana. To znači da je zabranjena kuhana hrana, a ne može se jesti ni biljno ulje. Ovih dana možete jesti povrće i voće. Ponekad neki svećenici dozvole da se jede pečena hrana. U ovom obliku može se koristiti, na primjer, krompir. Postoji praksa da se razumije suho jedeća hrana koja se jede hladna. Ako osoba ima dozvolu da jede takva jela, tada možete jesti bilo koju hranu hladnu, koja ne sadrži elemente životinjskog porijekla, bez biljnog ulja.
Subotom i nedjeljom Uspenskog posta dozvoljeno je opuštanje u hrani. Kršćanin može jesti biljno ulje. Stoga je sasvim moguće pripremiti razne salate od povrća začinjene nemasnom majonezom. Također je dozvoljeno koristiti bilo koji proizvod koji ne sadrži elemente životinjskog porijekla.
Ostatak tjedna biljno ulje je zabranjeno, ali jede se kuhana hrana. Riba u Uspenskom postu dozvoljena je samo na praznik Preobraženja Isusa Hrista 19. avgusta.
Treba imati na umu da je na Veliku Gospojinu dozvoljeno jesti malo plodova mora, kao i kod ostalih postova. Dakle, škampi, lignje, hobotnica ne spadaju u brzu hranu. Stoga su salate od lignji i povrća uobičajene. Tokom Uspenskog posta dozvoljena je upotreba sojine hrane, jer je biljnog porekla.
Uz blagoslov ispovjednika, može doći do prepuštanja postu. Na primjer, srijedom i petkom moguće je odobriti kuhanu hranu s biljnim uljem.
Takođe je neophodno shvatiti da tjelesna apstinencija nije cijela svrha posta. Kršćanin se u ovo doba mora suzdržati od strasti, pokušati se manje svađati sa susjedima, češće se ispovijedati i pričešćivati, više čitati Sveto pismo.
