Serge Markovich je kuhar, poznati ugostitelj, autor nekoliko kuharica. Redovno izvodi majstorske tečajeve, učestvuje u televizijskim programima.
Pravo ime VIP-chefa, koje mu je dato pri rođenju, je Serjan. Strancima je to vrlo teško izgovoriti, pa je Marković u inostranstvu postao Sergej u rodnoj Srbiji.
Ukusan poziv
10. jula 1970. godine u srpskom gradu Kragujevcu rođen je dečak. Tokom djetinjstva nije mu se dogodilo ništa posebno.
Sazrevši, mladić je odlučio svoj život povezati s kuhanjem. Serge je kulinarsko obrazovanje stekao u svakoj zemlji u kojoj je radio. Majstor se proslavio u Evropi i Rusiji.
Serjan je učestvovao na mnogim kulinarskim natjecanjima. U Kanadi je Markoviču dodijeljena prestižna nagrada Zlatni kutlača. 2005. započela je nova stranica biografije majstora. Kulinarski specijalista došao je u Rusiju.
U Moskvi je otvorio restoran Wild Sea, jer voli morske plodove i ribu. Jela su pripremljena neposredno pred posetiocima i uz njihovo učešće. Takva svježe pripremljena jela jela su se sa stalnim užitkom.
U restoranu je vlasnik držao lekcije mediteranske kuhinje. Serge se počeo češće pojavljivati na televiziji. Na nekoliko svojih kanala vodi kulinarske programe. Popularne su njegove emisije "Kuhinja sa Sergeom Markovichem" i "Teret ručka".
Kuhar je već objavio tri knjige recepata i profesionalne savjete. Serjan radije ne govori o svom ličnom životu. Bio je oženjen.
Zajedno su suprug i supruga otvorili Divlje more, gdje su obojica kuhali do zatvaranja ustanove 2011. Natalia je spisateljica. Trenutno se par razdvojio. Nije čak poznato ni da li Serge ima djecu. Privatni život je skriven od znatiželjnih očiju.
Kulinarski genije
U kulinarskim emisijama, Serjana plijeni ne samo vještina kuhara, već i njegov šarm. Vrlo je uzbudljivo gledati kuhanje u prirodi.
Markovich, kao niko drugi, zna sve suptilnosti umjetnosti rada s roštiljem. Jedan od glavnih zadataka kuhara je popularizacija srpske kuhinje, posebno njenih ribljih jela. Na majstorskim tečajevima koje je održavao u slobodno vrijeme, najčešće preferira takve recepte.
Divan ugostitelj, majstor svog zanata, izvrstan kuhar poznat daleko izvan granica zemlje. Sva jela koja on priprema odlikuju se originalnošću i jednostavnošću.
Serge je sjajan kuhar u polju. Njegov profesionalni savjet je uvijek relevantan i zaista koristan. Markovich je majstor svog zanata.
Njegova jela uvijek imaju obožavatelje, a na majstorskim tečajevima nema praznih mjesta.
Markovićevoj profesionalnoj knjizi kuvara o morskim plodovima i ribi 2010. godine dodeljene su prestižne nagrade Gourmand World Cookbook Awards u kategoriji najboljih svetskih kuvara o ribi. Međunarodni žiri koji je ocjenjivao publikacije uvrstio je rad u četiri najbolje svjetske knjige dvadeset i jedne zemlje.
