Iljin-ov dan u Bugarskoj obilježava se svake godine 20. jula. Posvećen je svetom proroku Iliji, koji je učinio mnoga velika čuda da bi pobijedio paganske bogove i obratio ljude na hrišćanstvo.
Do 20. jula stanovnici bugarskih sela pokušavaju završiti berbu pšenice i vezivanje vinove loze. Oni su dobro svjesni da će kasnije biti potrebno sakupljati grožđe, kukuruz, ječam itd., Ali Iljinov dan ispada kao vrijeme odmora nakon završetka jednog teškog rada i prije početka drugog. Zbog toga se 20. jula seljaci trude da se pravilno odmore i zabave, časteći Svetog proroka.
Iako se Iljin-ov dan takođe slavi u nekim gradovima, seljani ga posebno vole slaviti. Na današnji dan uobičajeno je zaklati vola ili ovna, a zatim meso kuhati na ražnju. Neke porodice ubijaju i najstarijeg pijetla u kokošinjcu. Tada se priprema posebna juha čiji je glavni sastojak iznutrice. Ova jela postaju dio ritualne večere, osim toga, pripremaju se ne samo u domovima, već i neposredno u blizini crkve u ono vrijeme kada se tamo održava posebna svečana služba.
Takođe, seljani hranu pripremaju sa čitavim porodicama, okupljajući se na prostranoj čistini u blizini sela. Praznična jela posvećuje ministar crkve, nakon čega seljaci započinju svečanu ritualnu večeru. Na Iljinov dan uobičajeno je pomagati svima u nevolji, pa seljani hranu pripremaju ne samo za sebe, već i za svoje siromašne komšije ili za prosjake koji traže milostinju. Svi se, uključujući siromašne, zabavljaju na ovaj praznik i svi se mogu najesti. Često se rođaci, uključujući i najudaljenije, okupljaju na Iljin-dan i dogovaraju posebne porodične proslave.
Prorok Ilja postao je donekle zamjena za Peruna, poganskog boga groma, čije su obožavanje Sloveni morali napustiti nakon usvajanja kršćanstva. Zbog toga su mu pripisane neke osobine Peruna, uključujući sposobnost zapovedanja nebeskim elementima. To se odrazilo na tradiciji: ako se ljeto ispostavilo vrućim i suhim, na Iljinov dan Bugari priređuju posebnu ceremoniju, moleći proroka da pošalje kišu koja će pomoći u uzgoju dobre žetve.
