Prije početka božanstvene liturgije, sveštenik priprema supstancu za slavljenje sakramenta euharistije. U hramu se prati proskomedija tokom koje se koristi poseban hleb.
U crkvenoj tradiciji, prosfora se obično naziva posebno pripremljenim hlebom koji se koristi u proskomediji za pripremu budućeg svetilišta - Hristovog tela. Hleb za buduću euharistiju ima specifičan sastav: sol, voda i pšenično brašno; i napravljen je u određenom obliku: od dva sastavna dijela, koji simbolično odražava vezu između nebeske i zemaljske Crkve, a ujedno ukazuje na najvažniju pravoslavnu doktrinarnu istinu o dvije prirode utjelovljene Misije (božanske i ljudske).
Sada je, prema tradiciji Ruske pravoslavne crkve, uobičajeno da se Liturgija služi na pet prosfora. U Grčkoj se često koristi jedna velika prosfora.
Glavna prosfora je janjeća prosfora - ona iz koje se vadi čestica koja se koristi direktno u sakramentu euharistije. Uklanja se iz središta prosfore, dok se preostali dijelovi nazivaju antidor. Preostala prosfora koristi se za uklanjanje čestica u molitvenom sjećanju Majke Božje (prosfora se naziva Majkom Božijom), svetaca, anđela, kao i u molitvenom sjećanju ljudi, živih i mrtvih.
Na janjećoj prosfori tradicionalno je prikazan krst sa posebnim skraćenim natpisima "IS XC" i "NIKA", što znači trijumf Gospodnji u nadvladavanju smrti (iste slike i oznake mogu se koristiti na prosfori, od koje se čestice oko vade se mrtvi i živi, kao i sveci). Na prosfori Majke Božje, na vrhu je prikazan lik Djevice Marije ili slova koja ukazuju na identitet Djevice.
Iz prosfore se uklanja devet čestica u spomen na ljude koji su stekli posebnu božansku milost koja je dovela do svetosti - Ivana Krstitelja, proroke, svece, svece, mučenike, pravednike itd. Takva prosfora naziva se devetodelna (devetodelna).
Posebna prosfora koristi se za spomen živih pravoslavnih hrišćana, kao i onih koji su već završili svoj zemaljski put.
Pored velike prosfore, male pogače se koriste i na proskomidiji. Iz ove vrste prosfore sa bočnih strana dobivaju se male čestice u spomen na žive i mrtve. Ova mala prosfora dijeli se župljanima nakon službe.
