Osmanska država nastala je 1299. godine u Anadoliji, na teritoriji moderne Turske. Nakon osvajanja u Africi, Aziji i Evropi u 15-16 veku. ova turska država nazivala se carstvom. Konačni slom Osmanskog carstva dogodio se 1922. godine.
U prostoru Osmanskog carstva tokom njegovog procvata miješale su se razne kulturne tradicije: muslimanski Istok i kršćanski Zapad, Indija, Perzija, Kina. Ova mješavina tvorila je bizarnu kulturu, čiji je jedan od izraza bio kostim, posebno šeširi.
Fez
Jedno od najčešćih pokrivala za glavu u Osmanskom carstvu bio je fes - mala crvena vunena kapa cilindričnog oblika, ukrašena crnom ili plavom svilenom kićankom isprepletenom srebrnim ili zlatnim koncem. U početku su takva pokrivala za glavu napravljena u Fezu, gradu smještenom u Maroku, pa otuda i ime pokrivala za glavu.
Čak i pod sultanom Mahmudom II (1808-1839), kada se širila moda za evropsku odjeću, stanovnici Osmanskog carstva nisu napustili fes, jer je više odgovarao muslimanskim tradicijama nego zapadnom šeširu s obodima. Tek u posljednjim godinama postojanja carstva dogodila se "revolucija šešira": Turci su prešli iz fesa u šešire, a fes je postao moderan u Italiji.
Turban
Za razliku od fesa - isključivo muškog pokrivala za glavu - i muškarci i žene nosili su turbane. Bila je povezana s kulturom arapskog Istoka. Prema legendi, turban je nosio sam prorok Muhammed, a pobožni muslimani trebali bi to činiti.
Turban je komad platna koji se mota oko glave oko fesa ili lubanje. Duljina najjednostavnijeg turbana bila je 6-8 m, ali najluksuznija je dosegla 20 m. Na sultanovom dvoru plemeniti i bogati ljudi nosili su višeslojne turbane od bijele svile ukrašene dragim kamenjem, jer je ta tkanina bila povezana s luksuzom.
Turbani su bili vezani na različite načine, na primjer, janjičari su znali najmanje 20 načina. Dugo je vremena turban bio odijelo za glavu službenika i vojnika u Otomanskom carstvu, ali ga je 1826. zamijenio fes.
Vojne kape
Ratnici Osmanskog carstva koristili su dvije vrste kaciga - turban kacigu i turski šišak.
Turban kaciga nosila se preko turbana kako bi ublažila udarce. Kovan je od jednog komada čelika ili željeza i imao je kupolasti oblik. Visina kacige bila je 31-32 cm, a promjer 22-24 cm.
Turski šišak imao je stožastu ili cilindro-konusnu krunu, koja je mogla biti glatka, fasetirana ili s izbočinama. Neki su shishakovi imali vizir, čepiće za uši i glavu ili klizni komad nosa.
