Pravila ponašanja u restoranu za stolom temelje se na svrsishodnosti i praktičnosti, poštivanju određenih etičkih standarda. Pravila ponašanja predviđaju pravilnu upotrebu pribora za jelo. Pa, koji je pravi način jesti hranu u restoranu kako ne biste izgledali poput "crne ovce"?
Instrukcije
Korak 1
Prije nego počnete s obrokom, uzmite ubrus koji je namijenjen za pojedinačnu upotrebu, rasklopite ga i položite na krilo. To će vam pomoći zaštititi haljinu ili hlače od slučajnih kapi, mrvica ili prskanja. Nakon jela možete ovim salvetom obrisati prste; ispravnije je koristiti vlastiti maramicu za usne.
Korak 2
Obično se hrana uzima s tanjura vilicom, kašikom, klještima ili lopaticom. Ali postoji i niz namirnica s kojima bi trebalo rukovati isključivo (keksi, hljeb, voće, kolači, agrumi i šećer). Pogrešno je odgristi komad hljeba, bilo bi ispravno prstima odlomiti male komade. U nekim restoranima kruh se reže na sitne komade. Kada služite crveni ili crni kavijar, položite ga na tanjur posebnom špatulom, a zatim namažite na male kriške hljeba. Na isti način jedu se puter i pašteta, koristeći se posebnim nožem za mazanje.
Korak 3
Masline se jedu posebnom kašikom ili posebnom vilicom. Podignite kosti žlicom i stavite ih na tanjur. Naručene ostrige poslužuju se otvorene. Uzmite ljusku u lijevu ruku i vilicom odvojite školjku, poškropite limunovim sokom i sisati. Topli zalogaji (poput punjenih jaja) jedu se bez noža, nabijaju se vilicom za grickalice i šalju u usta.
Korak 4
Uz jastoge, rakove, rakove i škampe, poslužuje se poseban pribor za jelo - oštri nož s rupom (uz njegovu pomoć izbijaju klješta) i dvokraka vilica. Otvorite školjku rakova nožem i izvadite meso vilicom. Takođe, na stolu se služi šolja sa zakiseljenom vodom za ispiranje ruku, postavljena je s lijeve strane glavne ploče.
Korak 5
Veliki, vrući i slojeviti sendviči jedu se viljuškom i nožem. Ako jedete na uobičajeni način (tj. Držite ga u rukama), tada ćete zaprljati ruke i gornji sloj možete spustiti na odjeću ili stolnjak. Jedite tepsije, pudinge i ostale grickalice od povrća viljuškom bez upotrebe noža. Zavijte špagete na vilicu i brzo ih stavite u usta.
Korak 6
Sigurno ste navikli jesti jela od živine rukama, ali to je apsolutno neprihvatljivo u restoranu. Podijelite servirani dio na zglobovima nožem i vilicom, bit će mnogo lakše rukovati pojedinačnim komadima. Obrežite meso s vanjske strane do kosti. Neki restorani poslužuju piletinu sa roštilja umotanu u foliju. U ovom slučaju se očekuje da klijent meso jede rukama. Svakako se služi šalica vode, gdje možete isprati ruke nakon obroka.
Korak 7
Riblja jela popraćena su posebnom vilicom i nožem u obliku male uske oštrice. Držeći vilicu u lijevoj ruci i nož u desnoj, odvojite kožu, a zatim meso od kostiju. Ne ispljunite kosti na tanjir, stavite ih vilicom u tanjur sa strane glavne.
Korak 8
Jedite naručenu juhu crpeći kašiku od sebe, inače možete slučajno poprskati kostim. Nakupite što više tečnosti koliko god možete doći do usta bez prosipanja. Prinesite kašiku ustima širokog lijevog ruba. Juhu ne treba hladiti miješanjem, bolje je pričekati dok se sama ne ohladi. Jedite tiho, nemojte puhati u žlicu. Podijelite polpete i okruglice u juhu kašikom.
