Ekaterinu Avdeevu nazvali su posljednjom kulinarskom romantičarkom. Književno nasljeđe pisca uključuje knjige s receptima i savjetima za domaćice, detaljan opis Sibira i poznate ruske bajke.
Biografija
Katarina je rođena u Kursku u avgustu 1788. Prema riječima njenog oca, nosila je prezime Polevaya. Pored nje, porodica je imala još četiri sina - Nikolaja, Euzebija, Ksenofonta i Petra. Nikolaj i Ksenofont kasnije će postati poznati ruski pisci i novinari.
Porodica Field pripadala je trgovačkoj klasi. Otac Aleksej bavio se trgovinom od ranog djetinjstva. Majka Natalia Ivanovna Verkhovtseva bila je siroče, odgojena u samostanu Znamensky. U ranom djetinjstvu, Katarina porodica preselila se u Irkutsk.
Ekaterina Alekseevna nije stekla puno i sistematično obrazovanje. Ali to je nije spriječilo da savlada pismenost i pisanje toliko da je nakon pojave mlađe braće i njih to mogla naučiti.
Među Irkutskim sekularnim društvom, devojčica je brzo stekla slavu kao vaspitana i obrazovana, ali istovremeno romantična osoba. Iako se Katarina nije bojala izraziti svoje mišljenje o političkoj situaciji - u to vrijeme malo je dama sebi dozvoljavalo da razmišljaju o situaciji u Evropi.
Lični život
Catherine je svog budućeg supruga upoznala u dobi od 14 godina. Godinu dana kasnije postala je supruga Petra Petroviča Avdeeva. Brak je bio sretan, iako kratkotrajan. U početku su Ekaterina i njen suprug živjeli u kući njenog tasta, koji je bio vrlo cijenjena osoba u Irkutsku. Onda smo se preselili u svoju kuću.
Mladi su puno putovali istočnim Sibirom, a Katarina nikada nije propuštala priliku da nauči nešto novo. U svakoj je prilici pitala, saznala detalje događaja od interesa i pobrinula se da to zapiše. Naknadno su joj ove bilješke bile vrlo korisne.
Živeći u harmoniji sa svojim voljenim suprugom nešto više od 10 godina, Ekaterina Alekseevna postala je udovica. U 26. godini ostala je sama s petoro djece - Aleksandar, Andrey, Natalya, Innokenty i Peter rođeni su u braku. 1820. Avdejevi su napustili Irkutsk za Kursk i tamo živjeli 10 godina. Kada su djeca odrasla, uredila lični život i otišla u različite gradove, Ekaterina Alekseevna je nekoliko puta mijenjala prebivalište - živjela je u Odesi, Moskvi, Sankt Peterburgu i drugim gradovima.
Kada su djeca prestala trebati njenu stalnu pažnju, Ekaterina Avdeeva počela je pisati. U mladosti nije stvarno vjerovala da se može nositi s tim zadatkom, iako su njena mlađa braća i drugi slušatelji uvijek primijetili njen veličanstveni slog.
Prva dela Ekaterine Avdeeve
Prvo objavljeno djelo bilo je "Bilješke i zapažanja o Sibiru". Knjiga objavljena 1837. godine odmah je zadivila čitaoce. Sadržao je puno činjenica i informacija o tada malo proučavanoj ruskoj teritoriji. Interes za knjigu pojavio se čak i na Zapadu, a kasnije je prevedena na engleski, njemački i češki jezik.
Nakon objavljivanja prve knjige, Avdeeva je dobila ponudu za saradnju od A. Kraevskog, izdavača Otechestvennye zapiski. Zanimljivo je da se i sama Ekaterina Alekseevna počela nazivati prvom sibirskom spisateljicom.
Nakon takvog uspjeha, Avdeeva je vjerovala u svoj spisateljski talent, a 1842. godine objavljena je nova knjiga - „Bilješke o starom i novom ruskom životu“. Belešku uz to napisao je njen brat Nikolaj. Inače, upravo je Nikolaj postao najpoznatiji iz porodice Field, iako je obrazovanje stekao samo pod vodstvom svoje sestre i majke.
Kuvarice
Sredinom 19. vijeka knjige s ekonomskim i kulinarskim fokusom počele su uživati veliku popularnost u Rusiji. "Priručnik ruske iskusne domaćice", koji je napisala Avdeeva, postao je jedan od najvažnijih. To je potvrdila činjenica da je za života autora knjiga prošla 8 ponovljenih izdanja. Kasnije će među radovima Avdeeve biti "džepne" verzije recepata, radovi za vlasnike i domaćice, različiti priručnici. Sama Ekaterina Avdeeva se svojim radovima obraćala običnim sunarodnicima, a ne plemićima i bogatim ljudima.
U jednom od svojih dela, Ekaterina Alekseevna daje recepte za čak 366 večera - tokom cele godine! Štoviše, svi se sastoje od četiri slijeda, postoje svečane i svakodnevne mogućnosti.
Uobičajeni recepti ili upute za kućnu ekonomiju, koje je predstavila Ekaterina Avdeeva, pretvorili su se u pravo umjetničko djelo. Stoga su je vrlo često nazivali posljednjim romantikom kulinarstva. Međutim, sada su njeni radovi nezasluženo zaboravljeni.
Ruske narodne priče
Sada malo ljudi zna da je Ekaterina Avdeeva postala prva ruska spisateljica koja je obrađivala i snimala folklor. Poznate bajke "Kolobok", "Vuk i koza", "Mačka, lisica i pijetao" i druge snimila je Avdeeva. Po prvi put su objavljene u zbirci "Ruske bajke za djecu, koju je ispričala dadilja Avdotya Stepanovna Cherepieva" 1844. godine. Većina njih još uvijek čini zlatni fond literature za predškolce. Kasnije će ih A. Afanasiev uvrstiti u svoju zbirku "Ruske narodne priče".
U njenoj bibliografiji postoje i zbirke pjesama, koje sadrže ruske romanse, vodvilske dvoboje i pjesme.
Ekaterina Avdeeva posljednje je dane provela u Dorpatu, gdje je umrla u 76. godini 1865. godine.
