Nedavno je zaživjelo zanimanje za religiju, Rusi ponovno otkrivaju one prastare tradicije koje se, uostalom, nisu mogle iskorijeniti tokom godina sovjetske vlasti, i pokušavaju ih slijediti. Jedna od tih tradicija je poštivanje brojnih crkvenih postova, u kojima vjernici ne čiste samo dušu, već i tijelo, isključujući oskudnu hranu iz prehrane.
Hrana koja se isključuje tokom posta
Spisak namirnica koje crkva zabranjuje jesti tokom posta uključuje sve one za čiju proizvodnju su korištene sirovine životinjskog porijekla. Prije svega, zabrana se odnosi na meso i sve mesne prerađevine, kao i na živinu i jaja. Zabranjeno je mlijeko i sve što je s njim povezano: maslac, pavlaka, svježi sir, fermentirani mliječni proizvodi i pića, sirevi. Tokom posta zabranjeno je jesti tjesteninu, bijeli i bogati hljeb, kolače, kolače, vafle i bilo kakve pekarske proizvode koji sadrže maslac, jaja i mlijeko. Ne zaboravite da ni majonezu ne možete jesti, jer se za njenu pripremu koriste i jaja.
Određena hrana, poput ribe i biljnog ulja, može se jesti samo u nestalnim postnim danima, iako biljno ulje nije životinjskog porijekla. Zabrana se odnosi i na čokoladu i brzu hranu koja sadrži puno masti. Alkoholna pića, uključujući pivo, ne smiju se jesti za vrijeme posta.
Postite po danima u sedmici
Nekim danima u nedelji post može biti stroži, a nekim danima, uključujući one koji padaju na crkvene praznike, može se dozvoliti određeno opuštanje. Dakle, ponedjeljak, srijeda i petak su dani strogog posta, suhe hrane. Ovih dana možete jesti samo one proizvode koji nisu kuhani, dodatak biljnog ulja također je isključen. U dane strogog posta možete jesti samo crni hljeb, povrće i voće, oprani vodom ili nezaslađenim kompotom. Ako ovih dana pravite salate, za preljev možete koristiti samo limunov sok pomiješan s malo meda.
Tokom posta ne biste trebali gladovati, pogotovo ako sebi ranije niste uskratili hranu. To je opterećeno problemima s lučenjem žuči i erozivnim procesima u gastrointestinalnom traktu.
Topli obroci mogu se jesti utorkom i četvrtkom, ali ovih dana im nije dozvoljeno dodavati ulje. Ali subota i nedjelja su dani opuštanja, kada napokon možete pržiti ribu ili povrće na biljnom ulju, dodavati ga salatama.
Pravilna ishrana tokom posta
I dok postite, vaša prehrana može biti zdrava. Zamijenite životinjske bjelančevine kojih nema u prehrani proizvodima koji sadrže biljne bjelančevine. Prije svega, to su gljive i mahunarke: leća, grah, grašak, slanutak. Masnoće koje nedostaju nalaze se u orasima, a gvožđe - u jabukama, heljdi, bananama.
Zapamtite da, promatrajući religiozne postove, ne treba odmah pasti u grijeh proždrljivosti nakon njihovog završetka; to je štetno ne samo za dušu, već i za zdravlje.
Dojilje i bolesne osobe smiju jesti mlijeko i mliječne proizvode tokom posta. Crkva koja pati od dijabetesa melitusa, zatajenja bubrega, anemije i oslabljenog imuniteta crkva smije jesti meso, ne smatrajući to grijehom.
