Jurij Rožkov širokoj je ruskoj publici poznat kao kuvar i popularni TV voditelj, autor kuvara. Čak i nakon njegove smrti, mnoge domaćice vode se pravilima za pripremu jela od ovog šarmantnog kuhara.
Domaćice, i ne samo one, obožavale su programe "Pitajte kuvara", "Nedelju hrane", koje je vodio Jurij Rožkov, zajedno sa svojim prijateljem i kolegom Konstantinom Ivlevom. Njegova karijera završila je na vrhuncu, ali njegove kreacije, na primjer, knjige recepata, popularne su i tražene do danas. Ali vrlo se malo zna o njegovoj biografiji, ličnom životu, hobijima.
Biografija
Budući poznati ruski kuhar rođen je sredinom decembra 1970. godine u Moskvi. U djetinjstvu i adolescenciji dječak je volio radiotehniku, nakon škole izabrao je odgovarajući smjer daljnjeg obrazovanja - MRI (Moskovski radiotehnički institut). Ali momak je pao na prijemnom ispitu. Roditelji su tražili da se zaposle barem negdje, a on je, neočekivano za njih i za sebe, ušao u stručnu školu broj 19, na tečaju kuhara. Znanje stečeno u školi pomoglo mu je kako tokom služenja vojnog roka u redovima SA, tako i nakon demobilizacije. Nikada nije sanjao o kuharskoj karijeri, mladić je uspio postati jedan od najboljih u toj profesiji, ne samo u Rusiji, već i u inostranstvu.
I sam Vladimir Vladimirovič, koji je već bio poznat, u jednom od intervjua rekao je da je postepeno prožet profesijom. Kao dijete volio je kuhati, ali ovu aktivnost nije smatrao smjerom svog daljnjeg razvoja karijere. Već u školi zainteresirao se za čitanje tematskih knjiga, počeo eksperimentirati s proizvodima i jelima, počeo je pronaći neočekivana i originalna rješenja za poznate recepte.
Karijera
Nakon demobilizacije iz vojske, Rožkov se 1991. godine zaposlio u hotelu Pullman. Mladić je morao proći rigorozan postupak odabira, dostojanstveno se izborio sa svim testovima pripremljenim za takmičare i zaposlio se kao pomoćni kuvar. Ali tamo nije dobio daljnji razvoj. Nakon dvije godine rada kao asistenta, prešao je u restoran hotela Palase. Tamo je nadarenom kulinarskom stručnjaku povjereno mjesto kuhara, a nakon nekog vremena već je zauzeo mjesto kuhara.
U želji da proširi i poveća svoje znanje, stekne dodatno iskustvo, Jurij Vladimirovič je neprestano učio. Na primjer, diplomirao je na tečajevima koje vodi lanac restorana Ramsay Gordon, britanski kuhar koji je dobio mnoštvo značajnih nagrada za postignuća u svom profesionalnom polju. Pored toga, trenirao je u Američkom institutu za govedinu, u najvećem restoranu u Švedskoj, u francuskoj školskoj školi Le Notre.
Jurij Rožkov bio je redovni učesnik takmičenja u kuvanju. Godine 1996. dobio je počasnu titulu viteza-kavalira kulinarske umjetnosti u Francuskoj, 2000. godine pobijedio je na natjecanju Praznični meni, a 2003. primljen je u Ruski ceh kuhara.
2003. godine došlo je do još jednog profesionalnog prodora Jurija Rožkova - vodio je kuhinju Vogue Cafe-a i započeo svoju televizijsku karijeru sa svojim prijateljem Konstantinom Ivlevom. Nakon 7 godina, 2010. godine, prijatelji su otvorili vlastitu školu poslastičara i kuhara pod nazivom Pitajte kuhara. Na osnovu toga se i dalje može pohađati jedan od 10 kurseva. Diploma ove institucije otvara vrata najboljih restorana za nadobudne kuhare.
Televizijski posao
Talenat i karizmu Jurija Rožkova nisu mogli ne primijetiti predstavnici televizije. Kuharski programi i emisije uvijek su bili i ostat će popularni, ali njihov uspjeh velikim dijelom ovisi o domaćinu. 2007. godine Yuri Rozhkov i Konstantin Ivlev pozvani su na TV kanal Domashny. Za njih je pokrenut veliki projekat pod nazivom „Pitajte kuhara“. I nije izmišljeno izmišljeno - tako zvuči prijevod naziva njihove škole na ruski.
Paralelno s pokretanjem ovog programa, momci su počeli emitirati još jedan program - "Nedjelju hrane". Snimana je dvije sezone, emisija je postigla ogroman uspjeh kod gledatelja, ali 2014. godine, poput Pitajte šefa kuhinje, zatvorena je. Rožkov nije govorio o razlozima zbog kojih je napustio televizijsku karijeru.
Poznato je da je nakon odlaska s televizije Jurij Vladimirovič objavio nekoliko kulinarskih knjiga - "Kuhinja pravih muškaraca", "Jurij Rožkov. Šta volim “,„ Domaća jela “,„ Rusija se priprema kod kuće “i drugi.
Datum i uzrok smrti
Na nesreću, Jurij Rožkov umro je sredinom avgusta 2016. (21.). Tada je imao samo 45 godina. Tačan razlog njegove smrti dugo nije bio poznat. Nekoliko mjeseci nakon smrti slavnog kuhara, njegova rodbina rekla je da je Jurij Vladimirovič umro nakon srčanog udara. Probleme sa srcem izazvalo je veliko profesionalno opterećenje, želja da se stigne na vrijeme i za sve i svugdje, preziran odnos prema njihovom zdravlju. Pored rada u restoranima i na televiziji, Rožkov je pokušao obratiti pažnju na svoj hobi - bio je vatreni navijač moskovskog fudbalskog kluba Dinamo, nije propuštao utakmice ekipe, čak i ako je bio umoran.
O ličnom životu kuhara Jurija Rožkova znalo se vrlo malo. Tek nakon njegove smrti obožavatelji su saznali da je oženjen, imao je kćer Anastasiju. Kako sada žive udovica i kćerka Jurija Vladimiroviča, nije poznato. Oni nisu javni ljudi, čak ni za života kuhara nikada se nisu pojavili u javnosti.
