Pravila ponašanja za stolom osjetljiva su stvar i ne znaju svi kojim redoslijedom pravilno rasporediti noževe i vilice. Ali pitanje da li vilica treba ležati gore ili dolje zubima rijetko se postavlja. Ako vilica nije umotana u salvetu, tada se stavlja na stol s podignutim zubima.
Gdje okrenuti zube
Pitanje o zubima vilice zaista se može postaviti, jer u modernim restoranima i kafićima stol nije uvijek postavljen unaprijed u iščekivanju gostiju. Ako su svi uređaji pripremljeni, a vi sjednete za stol, gdje je sve već postavljeno, tada će vilica zasigurno ležati podignutih zuba.
Ali ako ste došli u kafić ili samo čekali svoj red za stolom, često se dogodi da je konobar očistio mjesto neposredno prije nego što ste ga zauzeli. Naravno, nije imao vremena za postavljanje stola, sa vilicama i kašikama savršeno složenim u pravom redoslijedu.
Vilicu treba držati lagano, uz pomoć kažiprsta i palca, lagano pritiskajući je na savijenu sredinu.
U ovom slučaju, pribor za jelo često se donosi umotan u salvetu. To je znak da su vilica i žlica savršeno čisti i možete biti sigurni da je vaš obrok higijenski. Ako je vilica umotana u salvetu, tada se može staviti i naopako i dolje. Obično se uopće ne vide, može se samo pretpostaviti po obrisu snopa, gdje postoje zubi. Ispada da je stavljanje vilice sa zubima na stol dozvoljeno samo u jednom slučaju: ako se služi umotana u salvetu.
Pomoću vilice
Vilica se obično koristi kao glavni uređaj za većinu jela, osim juha, a žlica i nož djeluju kao pomoćni uređaji. Ali ponekad utikač djeluje i kao pomoćni uređaj. Na primjer, ako trebate odrezati komad mesa, uzmite viljušku u lijevu ruku (u desnu, ako ste ljevoruki, a ubuduće sve preporuke za ljevoruke treba pročitati drugu okolo), a nož s vaše desne strane. Zatim odrežite komad bez raširenja lakata u strane.
Dalje, trebali biste raditi i prema američkom ili evropskom stilu. Američki način pretpostavlja da ćete i dalje biti desna ruka za jelo. Stavite nož na rub ploče, a zatim uzmite viljušku u desnu ruku i prinesite je ustima s podignutim zubima. Europskom metodom možete ili dalje držati nož u desnoj ruci ili ne, ali morat ćete jesti lijevom rukom. Vilica se istovremeno drži spuštenih zubaca.
U najjednostavnijem slučaju vilica se postavlja lijevo od ploče, a žlica i nož s desne strane.
Ako se odmaknete od hrane za razgovor, prema etiketi ne možete staviti vilicu na stol. I ovdje je samo važno držite li ga gore ili dolje zubima. Postoje dva stila: američki i kontinentalni, ili evropski. U američkom stilu, vilica se drži zupcima prema gore, a u slučaju slijeđenja evropskih standarda, spuštenim zubima.
Dok ne završite jelo, nije uobičajeno da vilicu stavljate na stol ili tanjur. Ali ako iz nekog razloga i dalje želite staviti vilicu na stranu i kasnije jesti, ne možete prljavi aparat staviti na stolnjak. Postavlja se na rub ploče, dijagonalno. Smjer zuba u ovom slučaju nije važan. Ako želite da vam konobar zamijeni tanjur i pribor za jelo, stavite ih paralelno na rub ploče, tako da, ako ploču zamišljate kao brojčanik, reznice budu u području broja 4.
